コラーゲン


コラーゲンは、皮膚や関節、臓器など、いたるところに存在しています。。
コラーゲンは、肌をみずみずしく保ったり、血管をしなやかに保つなど、重要な働きをしてくれます。しかし、このコラーゲンは加齢にともない減少してしまいます。

コラーゲンは繊維状のたんぱく質で、動物の関節など結合組織に多く見られる成分。食物繊維の仲間でもあり、身体を構成するたんぱく質の30〜40%を占めるといわれます。組織や細胞をつなぎ、機能を活性化したり、皮膚や骨、眼の老化を防いだり様々な場面で活躍しています。

コラーゲンは保湿力に優れ肌を潤します。また、関節をなめらかにつなぎ関節痛を軽減します。さらに、コラーゲンにより血管は柔軟になり、その結果、動脈硬化の防止にもなります。

コラーゲンは食品ですから使用量は特に決まっていません。1日に3-10gを目安にすればよいと思われます。スポーツ選手の方は、量を多めに回数を増やすと良いようです。コラーゲンは毎日摂ることが大切です。スープ、みそ汁、コーヒー、お茶、冷たい飲み物などに溶かして飲むことができます。

コラーゲン豆知識

「コラーゲンは動物や魚の皮、骨、内臓などに多く見られます。ところが、昔に比べて現在の食生活では、スーパーで切り身を買うようになり、含有部分は食べずに捨ててしまうことが多い。私たちは簡単で便利な食生活にばかり目を向けていますが、実は健康を代替えにしています」と東京海洋大学大学院の教授は言っています。

コラーゲンの体内合成には、ビタミンCや鉄分のほかに、運動による体内電気も関係しているといわれています。


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